Purê de batata-doce com limão

 

Perfeito para o verão, esse purê é tão bom quePerfeito para o verão, esse purê é tão bom que você vai querer comer de colher – mas a ideia é combiná-lo com um bife à milanesa ou lombo de porco assado. A batata-doce vai ao forno com azeite, sal, pimenta e isso faz bastante diferença no sabor. O molho só entra no purê no finzinho do preparo. Tudo fácil, exatamente como está no livro mais recente de Yotam Ottolenghi, Simples (Companhia de Mesa, 2020). você vai querer comer de colher – mas a ideia é combiná-lo com um bife à milanesa ou lombo de porco assado. A batata-doce vai ao forno com azeite, sal, pimenta e isso faz bastante diferença no sabor. O molho só entra no purê no finzinho do preparo. Tudo fácil, exatamente como está no livro mais recente de Yotam Ottolenghi, Simples (Companhia de Mesa, 2020). Clique aqui e veja matéria completa.